При наличии и возможности питания в кафе по пути следования и в местах стоянок (когда стоим в городах), питаемся в них всегда за свой счет. Это очень ускоряет наш темп передвижения и соответственно количество увиденного растет.
В Монголии кафе и продукты будут не везде, потому базовая корзина продуктов(завтрак/ужин) есть в наших авто.
В местах остановок, где нет кафе питание готовим самостоятельно. Организацией питания занимается инструктор при непосредственном участии группы. В продуктовую корзину входят качественные продукты среднего и высокого ценового сегмента, проверенные временем. Дабы не тратить время на общую закупку базовый набор продуктов закупаем заранее и это входит в стоимость тура.
Что же входит в эту корзину? На завтраки по классики едут: различные каши, сухофрукты, печенье, сыр/колбаса+хлеб, зерновой кофе, чаи и тд; на ужины: тушенка, крупы, макароны, овощи для супов и суповые наборы, консервированные фасоль и прочее; так же топлёное и растительное масло, сладости к чаю, приправы и соусы.
Всего не перечислить, но берём то, что востребовано и проверено опытом. Так же по возможности в пути докупаем местные продукты такие как мясо/рыба, например чтобы приготовить вкусный плов в нашем походе.
Найти овощи здесь мало реально, сразу будьте готовы к этому. Яйца тоже редкость. Хлеба и бакалеи в русском понимании здесь нет. Рыба практически отсутствует, они ее не едят по обычаям.
Еда по Монгольски- это мясо(красное) и тесто, а дальше всевозможные вариации этой комбинации. В городах ещё может встретиться и овощной салат и что-то привычное, но в пути, в придорожных кафе это только бузы(манты), хушууры (чебуреки) и цуйван (жареная лапша с мясом).
Ориентировочная цена одного приема пищи на человека в хорошем городском кафе 300-400р по сегодняшнему курсу. По трассе, конечно, дешевле. На питание во всей поездке обычно достаточно 5000р.
Если Вы вегетарианец- сообщите об этом заранее. Для Монголии это очень важный момент и будет трудно с овощами и прочим.
Общее оборудование (гриль, котелки, ножи, газ, горелки и тд) предоставляется и входит в стоимость тура.